Céline RINCKEL

En Alsace, l’année est marquée par de nombreuses fêtes (Saint Nicolas, Noël, carnaval, kilbe…). A chacune de ces fêtes, les Alsaciens - fins gourmets et gourmands - cuisinent des mets spécifiques (narreklepfer, männele, sckenkelees…). Des plats difficiles à prononcer mais délicieux à déguster et que je vous propose de découvrir au cours d’une promenade dans le centre-ville de Sélestat.

Je vous emmènerai à la Maison du pain pour voir les breddele, devant d’anciens poêles de corporation comme celui des bouchers ou encore au jardin du dahlia, un lieu de quiétude qui invite à la gourmandise (et c’est une grande gourmande qui vous le dit !).

A bientôt pour une balade dans Sélestat !